高度な衛生管理と品質管理を満たした「北海道シュヴルイユ浦臼工場」から、鮮度が高くドリップの少ない、上質なエゾシカ肉仕入れ、赤ワインと玉ねぎ，ニンジン、セロリと赤ワインに漬けること２日間。風味豊かになったエゾシカをコトコト煮込みました。

近年、生息数が増えすぎたことで問題になっているエゾシカは、鉄分が豊富で高タンパク、しかも低脂肪でビタミンを多く含む、注目のヘルシー食材です。

エゾシカの赤ワイン煮と相性ぴったりのジャガイモを添えた盛り付け例。
緑系の温野菜を添えると一層華やかな印象になります。

１パック220g。

◎パックのまま湯煎で温められます。

化学合成添加物不使用。プロの味をそのままに、豊かな大地北海道の魅惑の美味しさを体感してください。