低温のオイルの中でじっくり火を通す、フランス料理の調理法『コンフィ』で、北海道産の若鶏をホロッとやわらかに、味わい深く仕上げました。

油と水の反発の作用で、火を通す時に使うオイルは身の中に染み入ることなく、若鶏本来のうま味は溶け出すことなく、身に凝縮。しっとりジューシーな食感はコンフィならでは。温めても、冷めて物で美味しいので、お弁当のひと品や、お酒のつまみにもオススメです！
 

「北海道産若鶏のコンフィ」は、2種類！
　 このページで紹介している【しお味】は、生野菜との相性抜群。
別のぺージで、日本酒とも好相性の【みそ味】＝「北海道産若鶏の幸せ味噌コンフィ」も紹介しているので、迷った時は、両方味わって、お気に入りをみつけてください。
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【原材料】若鶏モモ肉（北海道産）、塩、香辛料、菜種油
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【お召し上がり方】袋のまま冷蔵庫または流水で解凍後、湯煎で約10分加熱してお召し上がりください。皮面をフライパンでカリッとなるまで焼くと、一層美味しくお召し上がりいただけます。※電子レンジを使用する場合は、必ず袋から出し、電子レンジ対応の器に移してから加熱してください。
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【保存方法】冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
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