低温のオイルの中でじっくり火を通す、フランス料理の調理法『コンフィ』で、北海道産の若鶏をホロッとやわらかに、味わい深く仕上げました。
油と水の反発の作用で、火を通す時に使うオイルは身の中に染み入ることなく、若鶏本来のうま味は溶け出すことなく、身に凝縮。しっとりジューシーな美味しさは、温めても、冷めてもおいしいので、お弁当のひと品や、お酒のつまみにもオススメです！
「北海道産若鶏のコンフィ」の味は、2種類。このページで紹介している、【みそ味】は、ごはんのお供はもちろん、日本酒との相性も抜群。別ぺージで、生野菜との相性抜群の【しお味】も販売しているので、迷った時は、両方味わって、お気に入りをみつけてください。
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【原材料】若鶏モモ肉（北海道産）、味噌、砂糖、塩、香辛料、菜種油
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