旨味ジューシー！「北海道産若鶏の愛され塩コンフィ」のレビュー一覧
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satiさん
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2024/01/30 18:10
スタッフsatiです。私の大好きなお料理のひとつが「北海道産若鶏のコンフィ」。ローストチキンよりしっとりとしてやわらかく、絶妙な塩加減が中まで染み込んでいます。身の美味しさは言うまでもないのですが、骨の先についている軟骨が個人的に大好物。コリコリ＆鶏の旨味がジュワッ。たまりません。見事なほどに大きな骨しか残すところがないほどです。ごはんのおかずとしても優秀な上に、クリスマスにも使えるので、冷凍庫に指定席を設けておいても損はないと思います。
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